Shake czekoladowo - bananowy z dodatkiem masła orzechowego i płatków owsianych

Dzień dobry!
Dzisiaj mamy dla Was super pomysł na śniadanie. 
Pewnie myślicie, jak to, shake na śniadanie? Owszem i do tego bez cukru. :) 
Czekolada, banan i masło orzechowe to jedno z najlepszych połączeń. Kremowa konsystencja dzięki zamrożonemu bananowi - bomba! 
Nic innego Wam nie pozostało tylko lecieć do kuchni i zrobić. 

A więc...
Do dzieła!

Zdrowe gofry owsiane

Dzień bardzo dobry!
Ostatnio mamy obsesję na punkcie płatków owsianych. Jak wiecie, nie możemy się obejść bez słodkości, więc Moni wymyśliła zdrową, a zarazem pyszną opcję na śniadanie.
Gdy chcesz zjeść zdrowo, nie musisz codziennie robić owsianki. Wystarczy dodać parę składników, a masz coś innego, jak nie lepszego!

Bo kto nie oprze się, gdy podczas śniadania zapytasz się "Kto chce gofry?" <3


A więc...
Do dzieła!

Polędwica wieprzowa QAFP z sosem musztardowym z puree z kalafiora i szparagami

Cześć,
trochę nas tutaj nie było... :( Niestety, mały kryzys kulinarny mnie złapał, ale mamy nadzieję, że został już zażegnany i z powrotem będziemy działać.
Dzisiaj zabieram Was w prawdziwy odlot - polędwica wieprzowa z sosem musztardowo - miodowym na białym winie z puree z kalafiora i szparagami!


Ale teraz trochę o mięsie, które kupiłyśmy. Kupując produkty w supermarketach, bazarach stawiamy na jakość, bezpieczeństwo i pochodzenie produktów. To daje nam właśnie system gwarantowanej jakości żywności QAFP, którymi objęte są procedury od hodowli i żywienia zwierząt aż po samą sprzedaż produktó. Mięso posiada m.in. naturalny smak oraz kolor dzięki dobrej hodowli i systemie produkcji. Wędliny i mięso oznaczone w sklepach tym symbolem są w jakości QAFP (klikając w obrazek dowiecie się więcej).
Teraz pora na propozycję z wykorzystaniem polędwicy wieprzowej. 
Na koniec informacja o konkursie... Więcej pod przepisem ;)


Składniki:
Mięso:

  • polędwica wieprzowa 400 g QAFP
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • czosnek
  • tymianek
  • oliwa
Sos musztardowo - miodowy:
  • 3 łyżeczki musztardy francuskiej
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • 200 ml wina białego wytrawnego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 cebuli
  • 2 łyżeczki sosu sojowego 
  • 2 łyżki miodu
  • świeży tymianek
  • chilli
  • sól
  • pieprz
  • oliwa
Puree z kalafiora:
  • pół główki kalafiora
  • 2 łyżeczki masła
  • sól
  • pieprz
Dodatkowo:
  • szparagi
Przygotowanie:
Mięso:
  1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
  2. Myjemy i osuszamy mięso. Oczyszczamy ze zbędnych błonek.
  3. Przyprawiamy solą, pieprzem, ziołami, nacieramy z każdej strony.
  4. Rozgrzewamy patelnię. Dodajemy 2 łyżki oliwy, 2 całe ząbki czosnku i dodajemy polędwicę.
  5. Podsmażamy z każdej strony na złoty kolor.
  6. Wykładamy folią blaszkę i kładziemy mięso, wkładamy do piekarnika na około 20 minut.
  7. Wykładamy z piekarnika i odstawiamy na około 10 minut żeby odpoczęło.
Sos:
  1. Na tej patelni co smażyliśmy mięso zdejmujemy ząbki czosnku.
  2. Przygotowujemy ząbki i cebulę - kroimy drobno.
  3. Rozgrzewamy jeszcze raz tą patelnie, na której smażyliśmy mięso.
  4. Podsmażamy czosnek i cebulę. Zalewamy winem.
  5. Czekamy aż odparuje nadmiar alkoholu i dodajemy musztardy, mieszamy do połączenia.
  6. Dodajemy miód oraz sos sojowy oraz trochę świeżego tymianku.
  7. Gdy sos się zredukuje, przyprawiamy chilli, solą, pieprzem oraz dodajemy 1 łyżkę masła zimnego.
Puree:
  1. Kalafiora rozdrabniamy na różyczki, zagotowujemy wodę, solimy i wkładamy różyczki.
  2. Gotujemy do miękkości.
  3. Odcedzamy i blendujemy na gładką masę z solą, pieprzem oraz masłem.
Dodatkowo gotujemy na parze szparagi tak, aby były al dente i zalewamy lodowatą wodą - aby szparagi zatrzymały swój kolor.


Smacznego!

A teraz KONKURS #dobrysmakznatury! 
Chyba każdy z nas lubi wygrywać. ;) 
A do wygrania są m.in. warsztaty z Jerzym Sobieniakiem. A jak wziąć udział?
Bardzo prosto - należy wykonać przepis z wykorzystaniem mięsa lub wędlin QAFP, zarejestrować paragon ze sklepu ALMA oraz wypełnić krótki formularz na stronie dobrysmakznatury.pl

Konkurs trwa, więc do dzieła!
Powodzenia!

~Moni

Wyniki konkursu Detoks cukrowy

Dzień dobry,
a więc pora na wyniki konkursu, w którym były do wygrania 3 książki z przepisami i poradami "Detoks cukrowy".


A więc...

Puszyste bajgle z posypką z płatków owsianych

Dzień dobry,
dzisiaj pora na przepis na puszyste bajgle. Idealne na śniadanie czy na kanapki do pracy, szkoły lub do parku na piknik w słoneczny dzień.
Pewnie myślisz, co odróżnia bajgle od innych wypieków...
To już tłumaczymy - mają dziurkę, nie mylcie z obwarzankami, które są zakręcone i splecione przy produkcji z dwóch kawałków ciasta, a bajgle z jednego, chrupkie z zewnątrz, miękkie, puszyste w środku. <3
Po prostu zróbcie i sprawdźcie, bo warto!

A więc...
Do dzieła!

Konkurs! Wygraj książkę Detoks cukrowy"

Dzień dobry! 
Dzisiaj mamy dla Was małą niespodziankę, a mianowicie konkurs we współpracy z Wydawnictwem REA! 
Do wygrania są 3 książki "Detoks cukrowy" Filippy Salomonsson. 
Książka posiada mnóstwo pomysłów i inspiracji na zdrowe dania, jak i porad jak radzić sobie bez cukru. 
Nie wiesz dlaczego powinieneś odstawić cukier? 
Są tam przedstawione powody do odstawienia cukru z diety oraz przykładowy 3 - tygodniowy program żywienia! 
Nie wiesz jak poradzić sobie bez cukru? To proste, weź udział w konkursie i wygraj książkę, a na pewno nie pożałujesz. 

Zobacz także